Để làm 2 loại bánh quy Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 120gr bơ mặn (nếu dùng bơ nhạt thì cho thêm chút muối) 100gr đường 1 gói đường vani nhỏ 1 quả trứng gà 140gr bột mì 150gr đậu phộng rang vàng, giã dập ⅓ (một phần ba) gói bột nổi alsa (baking powder) 1 muỗng bột cacao 10gr chocolate chip Đậu phộng rang vàng, giã dập. Bơ đun chảy sau đó cho đường vào trộn thật đều. Cho vani, đường cùng trứng vào, dùng muỗng đánh tan. trộn thật đều bột mì và bột nổi rồi cho bột vào hỗn hợp bơ đường trứng, nhào thành 1 khối dẻo mịn, chia thành 2 phần bằng nhau. 1 phần đổ ½ (một phần hai) đậu phộng vào, trộn thật đều. Phần còn lại cho thêm 1 muỗng cacao, trộn mịn. Trải giấy chống dính lên khay, ngắt từng viên bột nặn thành hình cookie, hoặc có thể dùng muỗng múc để lên, mỗi bánh cách nhau khoảng 5cm để cho bánh còn có chỗ nở. Trải lên mặt bánh phần đậu phộng còn lại. Phần bột cacao bạn cũng nặn hình cookie, ấn lên mặt bánh ít socola chip. Bật lò 190 độ C nướng trong 10 phút là bánh chín, bạn lấy ra để nguội rồi cất vào lọ dùng dần. Vậy là chỉ với 1 lần trộn bột và nướng bánh, bạn có thể làm tới 2 loại bánh quy với 2 vị khác nhau hoàn toàn để sẵn sàng chiều lòng các thành viên trong gia đình hay những vị khách tới thăm nhà. Bánh quy đậu phộng thơm bùi, còn bánh quy chocolate lại có vị thơm đắng rất đặc trưng của chocolate - cả 2 loại bánh này đều vô cùng hấp dẫn đấy! Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo AFamily
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
